mountain
cuisine
Ihr Gourmethotel in Österreich
Genuss-Kulinarik
Die ausgezeichnete Hotelküche verwöhnt Sie im Rahmen der Halbpension mit Genuss auf höchstem Niveau. Ganz nach dem Motto „Mountain Cuisine“ stehen regionale Herkunft, Saisonalität und höchste Qualität im Mittelpunkt.
Von frischem Gemüse über regionale Milchprodukte von Großarler Bauern bis hin zu Fleisch aus der hauseigenen Metzgerei und Fisch aus der Arler Fischzucht in Hüttschlag – viele Zutaten stammen direkt aus der Region und prägen den unverwechselbaren Geschmack unserer Gourmet-Küche.
ÖFFNUNGSZEITEN:
TÄGLICH
FRÜHSTÜCK: 7:30 – 10:30 Uhr
DINNER: 18:30 – 20:45 Uhr
DRESSCODE:
Smart Casual | Men: Long pants
Restaurant BALU
Bühne frei für die regionalen Lebensmittel aus unserer Genuss Karte. Gustieren Sie durch unsere saisonal wechselnde Speisekarte und genießen Sie typisch österreichische Küche und herrliche Steinofenpizzen in einem der beliebtesten Restaurants in Großarl. Schmökern Sie gleich in unserem À-la-carte-Menü und freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise.
ÖFFNUNGSZEITEN:
TÄGLICH
11:30 – 21:30 Uhr
DRESSCODE:
Smart Casual | Men: Long pants
Grill & Dine
Die Speisekarte reicht von herzhaften Rumpsteaks, über T-Bone-Steaks bis hin zu Black-Angus-Spezialitäten. Ob rare, medium oder well done, Küchenchef Fabian Ertl erfüllt in seiner offenen Showküchen Ihren Steak-Wunsch.
Genießen Sie gemütliche Stunden und lassen Sie sich von unserem Personal verwöhnen. Auch als Tagesgast können Sie unser ausgezeichnetes Hauben Restaurant im Salzburger Land besuchen.
Öffnungszeiten:
17:30 – 01:00 Uhr (Küche bis 22:30 Uhr)
Ruhetage: Montag & Sonntag
Dresscode:
Elegant | Men: Long pants
Sushi & Sakura
Lassen Sie Ihren 5 Sinnen freien Lauf! Unser Team verarbeitet regionale Produkte zu hochkarätigen Gerichten. Ausgewählte Speisen mit perfekt abgestimmten Weinen lassen jedes Gourmet-Herz höherschlagen und zeigen die kulinarische Vielfalt unseres Gourmet Hotels in Österreich.
Öffnungszeiten:
12:00 – 16:45 Uhr
18:30 – 20:45 Uhr
Dresscode:
Smart Casual
Weinbar
Die versteckte Schatzkammer unseres Gourmet Hotels beherbergt 1.500 Positionen und mehr als 10.000 Flaschen internationaler und nationaler renommierter Weingüter im Weinkeller. Mit Liebe & Weinwissen füllt sich der Weinkeller. Mit Charme und Know-how werden unsere Gäste bedient. Ein Ort zum Feiern: Sei es ein besonderer Geburtstrag, eine Masterclass oder individuelle Verkostungen.
Öffnungszeiten:
Täglich
16:00 – 01:00 Uhr
Dresscode:
Elegant
Perfekte Auszeit
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Genuss Momente
10.08.2026 – 04.04.2027
3 Nächte
ab 1.030 € pro Person
ZUM ANGEBOT
Zeit zu zweit
18.11.2026 – 21.11.2027
3 Nächte
ab 2.160 € pro Person
ZUM ANGEBOT
Kulinarik pur
18.11.2026 – 21.11.2027
1 Nacht
ab 990 € pro Person
ZUM ANGEBOT
